Män som äter grönsaker från kålfamiljen tre gånger i veckan är förmodligen en halv mindre benägna att utveckla prostatacancer än män som aldrig äter dessa typer av grönsaker. Vi drar detta från en studie publicerad av forskare vid American Fred Hutchinson Cancer Research Center i Journal of the National Cancer Institute. Samma publikation antyder också att en diet som är rik på gröna bladgrönsaker minskar risken för prostatacancer.
När forskarna beslutade att genomföra sin studie var det redan känt att frukt och grönsaker i allmänhet minskar sannolikheten för att utveckla cancer, men inte mycket var känt om prostatacancer i synnerhet. Forskarna studerade dieten på över sex hundra män vars läkare hade upptäckt Portugals herrlandslag i fotboll Tröja att de hade prostatacancer. Forskarna jämförde dessa dieter med de hos en ungefär lika stor grupp män utan prostatacancer.
Till att börja med forskarna fann att frukt inte hade en skyddande effekt. Tabellen med dessa data du kan hitta här.
En diet som innehöll många grönsaker hade mer effekt. Ju Club Tijuana Tröja fler grönsaker som män äter, desto mindre troligt är de att få prostatacancer. Män som äter 21 delar av grönsaker per vecka har 35 procent mindre chans att utveckla prostatacancer än män som bara äter 7 delar per vecka.
När forskarna började bryta ner sina data ytterligare märkte de att kålrelaterade grönsaker hade den starkaste skyddande effekten. Män som äter broccoli, blomkål, groddar eller andra brassicas tre gånger i veckan eller mer nästan halverar sin risk att utveckla prostatacancer jämfört med de män som aldrig åt kålrelaterade grönsaker.
När forskarna kom för att bearbeta sina data hade de just fått tillgång till en databas som indikerar mängden karotenoider i olika livsmedel. Forskarna upptäckte att det nästan fanns ett samband mellan det kombinerade intaget av lutein och zeaxanthin å ena sidan och prostatacancer å andra sidan.
P -värdet är 0,09. Om det hade varit 0,05 eller lägre skulle det ha förekommit en statistisk relation.
Forskarna misstänker att lutein och zeaxanthin troligen har en positiv effekt, men att männen inte ätit tillräckliga mängder bladgrönsaker för att effekten skulle dyka upp. Lutein och zeaxanthin finns i bladgrönsaker.
Frukt- och grönsaksintag och prostatacancerrisk.
Cohen JH, Kristal AR, Stanford JL.
Källa
Cancer Prevention Research Program, Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, WA 98109-1024, USA. jcohen@fhcrc.org
Abstrakt
BAKGRUND:
Det finns omfattande och konsekventa bevis på att intag med hög frukt och grönsak är förknippade med minskade risker för många cancerformer, men resultaten för prostatacancerrisk har varit inkonsekventa. Vi studerade föreningarna med frukt- och grönsaksintag med prostatacancerrisk i en befolkningsbaserad fallkontrollstudie av män under 65 år.
Metoder:
Falldeltagare var 628 män från King County (Seattle Area), WA, som nyligen fick diagnosen prostatacancer. Kontrolldeltagare var 602 män rekryterade från samma underliggande befolkning och frekvens matchade till ärendedeltagare efter ålder. Självadministrerade livsmedelsfrekvensfrågor användes för att bedöma diet under 3- till 5-årsperioden före diagnos eller rekrytering. Dagliga näringsintag beräknades med användning av en näringsdatabas med nyligen uppdaterade analytiska värden för karotenoider. Oddsförhållanden för prostatacancerrisk i samband med livsmedel och näringsämnen beräknades med användning av Aston Villa FC Tröja ovillkorlig logistisk regression.
RESULTAT:
Inga föreningar hittades mellan fruktintag och risk för prostatacancer. Det justerade oddsförhållandet (ORS) för jämförelse av 28 eller fler portioner grönsaker per vecka med färre än 14 portioner per vecka var 0,65 (95% konfidensintervall [CI] = 0,45-0,94), med en tvåsidig P för trend = .01. För korsfruktig grönsakskonsumtion, justerad för kovariater och totalt grönsaksintag, var OR för jämförelse av tre eller fler portioner per vecka med mindre än en portion per vecka 0,59 (95% CI = 0,39-0,90), med en tvåsidig P för P för för Trend = .02. OR för dagligt intag av 2000 mikrog eller mer lutein plus zeaxanthin jämfört med ett intag av mindre än 800 mikrog var 0,68 (95% CI = 0,45-1,00).
SLUTSATS:
Dessa resultat antyder att hög konsumtion av grönsaker, särskilt korsfruktiga grönsaker, är förknippat med en minskad risk för prostatacancer.
PMID: 10620635 [PubMed – Indexerad för Medline]
Källa: